0,0

dari 5

Penilaian anda:

Resep Lengkap Jitu Untuk Usaha Katering

Ayu Hartati Datmiko - Nama Orang;

Resep Lengkap Jilu unluk Usaha Katering Penulis buku ini adalah pengusaha Katering Cindelaras yang berdiri sejak tahun 1994, selain itu 15 tahun lebih aktif sebagai pengajar kursus boga, serta menjabat sebagai Ketua Ikaboga (Ikatan Ahli Boga) Indonesia. Jasa boga adalah dunia yang ditekuninya selama hampir 30 tahun. Buku ini dilengkapi tips perhitungan biaya bagi pemula bisnis katering agar tepat menentukan harga jual dan pentingnya cadangan biaya. Menu favorit mewakili selera konsumen usaha katering yang menjadi rahasia dapur pun penulis bagikan dalam buku ini, sebanyak 55 resep yangterbagi atas 10 kategori yaitu: Aneka Nasi, Hidangan Pembuka, Hidangan Berkuah, Hidangan Daging, Olahan Ayam, Olahan Ikan & Seafood, Sayuran, Pasta, Snack Asin, Puding & Snack Manis.
Bagi Anda yang berniat memulai usaha jasa boga atau katering, buku ini dapat menjadi inspirasi dan referensi.

Ketersediaan

Lokasi	Kode Eksemplar	No. Panggil	Status
Perpustakaan Pusat (200)	00229	U 641.57 DAT r c.1	Tersedia
Perpustakaan Pusat (200)	00230	U 641.57 DAT r c.2	Tersedia
Perpustakaan Pusat (600)	00231	U 641.57 DAT r c.3	Tersedia
Perpustakaan Pusat (600)	00232	U 641.57 DAT r c.2	Tersedia
Perpustakaan Pusat (600)	00233	U 641.57 DAT r c.4	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: U 641.57 DAT r
Penerbit: Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 2023
Deskripsi Fisik: 116 hlm. ilur 17x24 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 9786020662688
Klasifikasi: 641.57
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: cet.2
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar

Penilaian

0,0